Tule hyvä kakku!

Etsiskelin netistä kesäkurpitsakakkuohjetta. Ohjeen lähettäjä oli maistanut aivan ihanaa kesäkurpitsakakkua. Hän oli saanut ohjeen ihanalta "vanhalta" rouvalta, joka toi kakun palstaviljelijöiden syysjuhlaan. Koska itse olen ennen vanhaan asunut Espoossa Puutarhurintiellä, tämä ohje tuntui erityisen houkuttelevalta.

Puutarhurin kesäkurpitsakakku

- 2 munaa
- 2 dl sokeria
- 125 gr sulatettua voita
- 3 dl raastettua kesäkurpitsaa
- 1 tl kanelia
- 2 tl kardemummaa
- 2 tl leivinjauhoa
- 1 dl hasselpähkinöitä


Onneksi huomasin leipomisvaiheessa, että tästä ei tule hyvää kakkua, koska ohjeesta on unohtunut jotain hyvin tärkeää: jauhot.

Niinpä lisäsin itse 3 dl vehnäjauhoja taikinaan.

Ohjeessa neuvotaan vaahdottamaan munat ja sokeri. Lisää sulatettu rasva. Lisää kurpitsaraaste. Sekoita mausteet, leivinjauhe, vehnäjauho ( tässä kohtaa siis kuitenkin mainitaan sellainenkin aines!) ja pähkinät ja lisää taikinaan. Ohjeen kirjoittaja neuvoo: Paista 175 % (sopivaksi katsomasi aika).

Korjaus: Kakkua ei siis ei siis paisteta 175-prosenttisesti vaan 175:ssä asteessa !!!

Itse jätin pähkinät pois.

Tuli hyvä kakku!

Kulttuurin pariin

Lomailu alkaa olla jo loppusuoralla. Espoon kulttuurilautakuntakin kokoontui syyskauden aloittavaan seminaariin, joka järjestettiin Träskändan kartanon päärakennuksessa. Tilaisuudessa käytiin läpi kulttuurikuulumisia ja laadittiin lautakuntasopimusta. Paikalla oli vain osa kulttuurilautakunnan jäsenistä, joten sopimus on vielä luonnos.

Träskändan kartano on hieno rakennus, nykyisin koululaisten iltapäiväkerhokäytössä. Ihan mukavaa oli päästä kurkistamaan!

Terveiset Haukkavuorelta

Haukkavuori on historiallinen maisema- ja luontokohde Ruokolahden ja Rautjärven rajalla Etelä-Karjalassa. Minulle oli mukava elämys kiivetä pari viikkoa sitten tälle 171 metriä korkealle upealle näköalapaikalle, josta on äkkijyrkkää pudotusta alhaalla kimmeltävälle Sarajärvelle peräti 80 metriä.

Haukkavuori on historiallinen turistikohde erityisesti siksi, että sen laelle on kallioon hakattu Uudenkaupungin rauhan (1721) rajapyykki, jonka luona tämä lomakuvakin on ikuistettu. Löysimme pienen etsiskelyn jälkeen kallioon hakatun rajaviivan, jonka itäpuolella on tähti ja länsipuolelle kruunu sekä vuosiluku 1722. Samaa linjausta noudattivat jo Pähkinäsaaren (1323) ja Täyssinän (1595) rajat, mutta niistä ei kalliossa ole merkintää.

Toivottavasti Rautjärven seudulla riehunut Asta-myrsky ei ole kaatanut puita tältä ainutlaatuisen upealta ja monimuotoiselta suojellulta alueelta, joka on osa suurempaa Natura 2000 -aluetta. Asta oli tehnyt pahaa jälkeä kyläpaikassani Simpeleellä, jossa kaunis koivukuja kaatui mökkitielle.