Valmistan jo toista joulusinappisatsia. Tästä sinapista on vuosien varrella syntynyt varsinaine perhetraditio, ja sinappi tunnetaan "Volotisen joulusinappina".
Sinappi on kylläkin aivan toisen suvun sinappi, ja kerron mielelläni tämän tarinan, koska se tekee sinapistamme entistä herkullisemman. Sain sen ohjeen miesopiskelijalta, joka opiskeli kanssani yhtaikaa erityisopettajaksi Joensuun Yliopistossa. Keräsimme varoja Gruusiaan tehtävää opintomatkaa varten, ja järjestimme myyjäiset. Epämääräisesti viilipurkkeihin pakattu sinappi ei oikein käynyt kaupaksi, ja ostin alennettuun hintaan purkillisen vahvaa sinappia, joka oli valmistettu vanhan venäläisen ohjeen mukaan. Se oli perheeni mielestä TODELLA HYVÄÄ! Niinpä pyysin ohjetta, mutta sinapin tekijä empi, koska se oli heidän suvussaan kulkenut ohje. No, koska olimme kumpikin myös kirjallisuuden opiskelijoita, pystyin vetoamaan myös siihen, miten tärkeää minulle olisi saada kirjallinen sinappiohje, sillä sinapintekijän isä oli kuuluisa kirjailija, Simo Puupponen eli Aapeli. Itse kutsumme tätä herkkua "puupposeksi".
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti